豉油皇鸡柳粉丝煲家常美味的菜谱分享

豉油皇鸡柳粉丝煲是一道经典的粤菜，口感鲜嫩多汁，香气四溢。这道菜以嫩滑的鸡柳搭配Q弹的粉丝，再加上香浓的豉油汁，烹饪过程中将鸡肉的鲜味与豉油的香味完美融合，是一道深受人们喜爱的家常菜。

食材：

• 鸡柳 250克
• 粉丝 50克
• 葱姜蒜适量
• 红椒 1个
• 豉油 2大匙
• 生抽 1大匙
• 料酒 1小匙
• 盐、糖、胡椒粉适量
• 清水 500毫升

烹饪步骤：

1. 将鸡柳切成块状，用盐、糖、胡椒粉腌制10分钟。
2. 将粉丝浸泡软化备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入鸡柳煸炒至变色。
4. 加入豉油、生抽、料酒，煸炒均匀。
5. 倒入清水，大火煮沸后转小火焖煮15分钟。
6. 加入泡软的粉丝和红椒，煮至粉丝变软吸满汤汁即可。

这道豉油皇鸡柳粉丝煲色香味俱全，鸡柳鲜嫩多汁，粉丝Q弹爽滑，汤汁鲜美可口。在烹饪的过程中，注意火候的掌握以及调味料的搭配，让每一口都能尽享美味。无论是平日家庭晚餐还是节日聚餐，这道菜都能为您的餐桌增添一道亮点，带来满满的幸福感。