广式蒸鲮鱼好吃的家常菜谱分享

　　

广式蒸鲮鱼

　　广式蒸鲮鱼是一道经典的粤菜，以其鲜美的口感和简单的烹饪方式而闻名。这道菜以选用新鲜的鲮鱼为主料，搭配姜丝、葱丝等调料，经过蒸煮而成。清淡鲜美的口味让人回味无穷，适合作为家庭聚餐或正餐的一道菜肴。

　　

食材：

• 新鲜鲮鱼一条（约500克）
• 姜丝适量
• 葱丝适量
• 香菜适量
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜鲮鱼洗净，去除内脏，用刀在鱼身两侧各划几刀。
2. 在鱼身两侧均匀地抹上生抽、料酒和盐，腌制15分钟。
3. 烧开水，将腌制好的鲮鱼放入蒸锅中，撒上姜丝、葱丝。
4. 大火蒸8-10分钟，至鱼肉变白，关火。
5. 撒上香菜，淋上热油，即可上桌。

　　将蒸好的广式蒸鲮鱼盛盘，散发出诱人的香味。鱼肉鲜嫩，姜葱的香味浸润其中，清淡中透露着鲜美，让人食指大动。这道菜无需过多的调料，简单的烹饪方法却能展现出最原汁原味的美味。不妨在家中尝试制作这道广式蒸鲮鱼，感受粤菜的魅力。