鲍鱼炖鹅掌美味无敌一看就想学做

　　

鲍鱼炖鹅掌

　　欢迎来到我的美食博客，今天我要分享的是一道豪华又美味的粤菜菜谱——鲍鱼炖鹅掌。这道菜融合了鲍鱼的鲜美与鹅掌的鲜嫩，口感独特，营养丰富，是家庭聚餐或节庆宴席上的绝佳选择。

　　

食材：

• 鲍鱼 2只
• 鹅掌 8只
• 姜片 3片
• 葱段 2根
• 料酒 2汤匙
• 清水 适量
• 盐 适量
• 生抽 1汤匙
• 糖 1茶匙
• 鸡精 适量

烹饪步骤：

1. 将鲍鱼清洗干净，鹅掌用盐搓洗干净，剁去指甲，焯水后捞出备用。
2. 热锅凉油，爆香姜片和葱段，放入鲍鱼、鹅掌，煸炒出香味。
3. 加入适量清水，加入料酒，烧开后转小火炖煮40分钟至鲍鱼、鹅掌变软。
4. 调入盐、生抽、糖，再炖煮10分钟，让汤汁入味。
5. 最后加入鸡精，翻炒均匀即可关火。

　　鲍鱼炖鹅掌炖制时间虽长，但绝对值得等待，入口鲜嫩可口，回味无穷。这道菜适合与蒸饭搭配，也可作为宴会上的一道奢华菜品。希望你喜欢这道鲍鱼炖鹅掌，也欢迎关注我的博客，更多粤菜美食等你发现！