姜葱焗鱼腩 轻松学会做这道美味菜谱

　　欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的是一道家常粤菜——姜葱焗鱼腩。这道菜口感鲜嫩，鱼肉香滑，姜葱的香气浸润其中，让人垂涎欲滴。跟着我的步骤一起动手，让家人朋友品尝到你的粤式厨艺吧！

　　

食材：

• 鱼腩 500克
• 生姜 50克
• 葱 2根
• 蒜 3瓣
• 红辣椒 1只
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐 少许
• 白胡椒粉 适量
• 鸡精 适量
• 生粉 1汤匙
• 清水 100毫升

烹饪步骤：

1. 将鱼腩洗净，切块，用盐、料酒、白胡椒粉腌制15分钟。
2. 生姜切丝，葱切段，蒜切片，红辣椒切圈备用。
3. 热锅冷油，放入葱姜蒜煸炒出香味，放入鱼腩煎至两面金黄。
4. 倒入清水，加入生抽、鸡精、盐，大火煮开后转小火焖煮15分钟。
5. 将鱼腩捞出，码放在烤盘内，撒上生姜丝、葱段、红辣椒圈。
6. 将煮鱼的汁液煮沸，勾芡后淋在鱼腩上，入预热至200度的烤箱烤5分钟即可。

　　现在，一道美味的姜葱焗鱼腩就完成了！吃的时候，鱼腩鲜嫩多汁，姜葱的香气扑鼻而来，回味无穷。这道菜适合搭配米饭或者面食，简单美味又营养。快动手尝试一下吧！