香脆生蚝广式酥炸生蚝的做法大揭秘”

欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的是一道经典的广式小吃——广式酥炸生蚝。这道菜以酥脆的外皮包裹着鲜嫩的生蚝，口感丰富，香脆可口，是一道不可多得的美味。让我们一起来学习如何制作这道美味的广式酥炸生蚝吧！

食材：

• 新鲜生蚝12只
• 鸡蛋1个
• 面粉100克
• 生粉50克
• 盐、胡椒粉、五香粉适量
• 面包糠适量
• 油适量

烹饪步骤：

1. 将生蚝洗净，沥干水分备用。
2. 将面粉、生粉、盐、胡椒粉、五香粉混合在一个大碗中，搅拌均匀。
3. 另取一个碗，打入鸡蛋，搅打均匀。
4. 将生蚝逐一裹上面粉混合物，然后沾上鸡蛋液，最后裹上面包糠，确保生蚝均匀裹上面包糠。
5. 热锅倒入油，待油温升至180摄氏度左右，放入裹好面包糠的生蚝，炸至金黄酥脆。
6. 捞出沥干油份，装盘即可。

这道广式酥炸生蚝简单易做，但口感却非常美味。外酥内嫩的生蚝配上香脆的外皮，每一口都是满满的幸福感。这道菜适合作为开胃菜或下酒菜，也可以搭配米饭食用，绝对让你回味无穷。

希望你们喜欢这道广式酥炸生蚝的制作方法，也欢迎大家在家尝试制作，感受美食带来的快乐！记得关注我的博客，更多粤菜菜谱等着你们！