椰汁雪蛤炖银耳鲜甜美味尽在菜谱收藏

　　椰汁雪蛤炖银耳是一道清爽润燥的传统粤菜，口感清香细腻，营养丰富，被誉为“美容圣品”。雪蛤富含胶原蛋白，有益于皮肤弹性与光泽，而银耳则具有润肺养胃的功效。椰汁的香甜与雪蛤、银耳的鲜美相互融合，为夏日补水养颜的理想菜品。

　　

食材：

• 雪蛤：50克
• 银耳：20克
• 椰汁：适量
• 冰糖：适量
• 水：适量

烹饪步骤：

1. 将雪蛤浸泡在清水中，去除杂质，洗净后切成小块备用。
2. 银耳提前泡软，撕成小朵备用。
3. 准备一个炖盅，将雪蛤和银耳放入盅中。
4. 倒入适量的椰汁，使食材浸没在液体中。
5. 加入适量的冰糖，根据个人口味可适量增减。
6. 加入适量清水，水量要稍微多一些，以保证炖制过程中不会烧干。
7. 将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸约1小时。
8. 取出炖盅，轻轻搅拌均匀，再放入蒸锅蒸10分钟，使汤汁更加浓稠。
9. 最后，取出炖盅，将炖好的椰汁雪蛤炖银耳装盘，即可享用。

　　这道椰汁雪蛤炖银耳清甜润燥，香滑可口，是夏日消暑养颜的上选。无论是在家中享用还是款待客人，都能带来清新的味蕾享受。快动手尝试制作吧，让这份美味成为您餐桌上的亮点！