怎样做好吃的广式椒盐鸡块

　　

广式椒盐鸡块

　　广式椒盐鸡块是一道香酥可口的粤菜，是广东地区的经典美食之一。鸡肉鲜嫩多汁，外酥内嫩，搭配椒盐的香气，回味无穷。无论是作为家常菜还是宴客佳肴，都能受到食客们的喜爱。

　　

食材：

• 鸡腿肉 500克
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 生抽 2汤匙
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 3汤匙
• 葱姜蒜适量
• 干辣椒 适量
• 花椒粒 适量
• 植物油 适量

烹饪步骤：

1. 将鸡腿肉洗净切成块状，用盐、胡椒粉、生抽腌制15分钟。
2. 将腌制好的鸡肉块裹上淀粉，再打入一个鸡蛋，拌匀至每块鸡肉都均匀沾上蛋液和淀粉。
3. 热锅凉油，将鸡肉块一块一块放入热油中炸至金黄酥脆，捞起沥干油备用。
4. 另起锅烧热少许油，放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒爆香。
5. 将炸好的鸡肉块放入锅中，翻炒均匀，让鸡肉块均匀裹上葱姜蒜和香料的味道。
6. 最后，撒入适量盐和胡椒粉，快速翻炒均匀即可出锅。

　　将香酥可口的广式椒盐鸡块盛盘，配上一杯热气腾腾的白米饭，美味可口，回味无穷。

　　

　　尝过广式椒盐鸡块的人都会被它独特的香气和口感所吸引，希望你也能尝试制作这道美味的广式美食，让家人和朋友都能品尝到你的精湛厨艺！