广式蒸鲟鱼头美味做法大揭秘”

欢迎来到我的美食博客！今天我将分享一道经典的粤菜——广式蒸鲟鱼头。这道菜的做法简单，口感鲜美，是广东人喜爱的家常菜之一。鲟鱼头肉质细嫩，搭配独特的蒸制方法，保留了鲟鱼头的鲜美味道，让人回味无穷。让我们一起来学习如何制作这道美味的广式蒸鲟鱼头吧！

食材准备：

• 鲟鱼头 1个
• 葱姜蒜适量
• 香菇 3朵
• 红椒 1个
• 青红辣椒适量
• 料酒、生抽、盐适量

烹饪步骤：

1. 将鲟鱼头洗净，控干水分备用。
2. 葱姜蒜切末，香菇切片，红椒切丝，青红辣椒切段备用。
3. 将蒸鱼碟铺上葱姜蒜末，摆上鲟鱼头，再放上香菇片、红椒丝和青红辣椒段。
4. 在蒸鱼头的表面均匀撒上少许盐，淋上一勺料酒和生抽。
5. 将蒸鱼碟放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟至熟透即可。
6. 关火后，撒上一些葱花和香菜点缀即可上桌。

用干净的筷子轻轻挑起鱼头，鱼肉应该鲜嫩易碎，入口即化，配合葱姜蒜和香菇的香气，鲜美的汤汁还可以蘸上米饭，美味无比！这道广式蒸鲟鱼头不仅口感鲜美，而且富含蛋白质和营养物质，是一道营养丰富的美食。

希望你喜欢这道广式蒸鲟鱼头的做法！欢迎关注我的博客，更多粤菜美食菜谱等你来发现！