豉油皇鸡翅焗面,简单又美味的家常菜谱

　　

豉油皇鸡翅焗面

　　豉油皇鸡翅焗面是一道融合了粤菜的烹饪技巧和西式焗面的创意菜品。鸡翅肉嫩滑多汁，搭配豉油的香味，再配上烤得香脆的面条，口感丰富，香味诱人。不仅是一道美味可口的主食，也是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择。

　　

食材：

• 鸡翅中：500克
• 意大利面：200克
• 葱姜蒜：适量
• 生抽：2汤匙
• 老抽：1汤匙
• 豉油：1汤匙
• 糖：1茶匙
• 料酒：1汤匙
• 盐、胡椒粉：适量

烹饪步骤：

1. 将鸡翅中洗净沥干水分，用刀在鸡翅上划几刀，加入葱姜蒜、生抽、老抽、豉油、糖、料酒、盐、胡椒粉腌制30分钟。
2. 将腌制好的鸡翅放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤制20分钟至金黄酥脆。
3. 将意大利面煮至七成熟，捞出沥干备用。
4. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，倒入煮好的意大利面，加入适量生抽、盐、胡椒粉翻炒均匀。
5. 将炒好的意大利面铺在烤好的鸡翅上，再放入预热至200摄氏度的烤箱中，继续烤制10分钟至面条略呈焦黄色。
6. 将烤好的豉油皇鸡翅焗面取出，装盘，撒上一些葱花或青红辣椒丝点缀，即可享用。

　　这道豉油皇鸡翅焗面香气四溢，口感丰富，鸡翅鲜嫩，面条香脆，是一道简单易做却美味诱人的家常菜。不妨在周末或节假日尝试制作这道美食，一定会让家人朋友大饱口福。