豉汁鱼片蒸粉丝简单好吃的菜谱!

　　

豉汁鱼片蒸粉丝

　　欢迎来到我的美食博客，今天我将为大家分享一道简单又美味的粤菜菜谱——豉汁鱼片蒸粉丝。这道菜以鱼片为主料，搭配香气扑鼻的豉汁，再配上软糯可口的粉丝，口感丰富，营养丰富，是一道适合全家享用的佳肴。

　　

食材：

• 新鲜鱼片 300克
• 粉丝 100克
• 葱姜蒜适量
• 红椒 1个
• 豉油 2汤匙
• 盐、糖、鸡精适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜鱼片洗净，用少许盐和料酒腌制片刻。
2. 将粉丝用温水浸泡软化，捞出沥干备用。
3. 将葱姜蒜切末，红椒切丝备用。
4. 在蒸碗中铺上一层粉丝，将腌制好的鱼片均匀摆放在粉丝上。
5. 将葱姜蒜末均匀撒在鱼片上，再撒上红椒丝。
6. 混合豉油、盐、糖、鸡精的调味料，均匀浇在鱼片上。
7. 将蒸碗放入锅中，大火蒸15-20分钟，至鱼片熟透即可。

　　这道豉汁鱼片蒸粉丝，既保留了鱼片的鲜嫩口感，又充分吸收了豉汁的香味，搭配上软糯的粉丝，口感丰富多样。无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都是非常不错的选择。希望大家在家里也能尝试制作这道美味佳肴，享受美食带来的快乐！