香酥猪肋排蜜汁香甜简单做法大公开

欢迎来到我的美食博客！今天我将和大家分享一道家常粤菜——蜜汁香酥猪肋排。这道菜色泽金黄，外酥里嫩，口感香甜可口，是一道适合全家人共享的美味佳肴。让我们一起来学习如何制作这道美味的粤菜吧！

食材清单：

• 500克猪肋排
• 适量葱姜蒜
• 1个鸡蛋
• 适量面粉
• 适量淀粉
• 适量生抽
• 适量料酒
• 适量蜂蜜
• 适量白砂糖
• 适量盐
• 适量胡椒粉
• 适量食用油

烹饪步骤：

1. 将猪肋排洗净，切成小块，用盐、胡椒粉、料酒腌制入味。
2. 腌制好的猪肋排裹上薄薄的面粉，再裹上打散的鸡蛋液，最后裹上淀粉。
3. 热锅凉油，将裹好面糊的猪肋排放入锅中炸至金黄酥脆，捞出沥干油备用。
4. 另起锅，倒入少许油，放入葱姜蒜爆香，加入适量生抽、白砂糖和蜂蜜炒匀成酱汁。
5. 将炸好的猪肋排放入酱汁中翻炒均匀，让酱汁均匀裹在猪肋排表面。
6. 最后，撒上葱花点缀，出锅装盘即可。

蜜汁香酥猪肋排烹饪完成啦！这道菜色香味美，口感酥脆，香甜可口，简单易学，是一道适合家庭聚餐的美味佳肴。希望大家喜欢这道粤菜，也欢迎大家尝试制作并与家人朋友分享这道美味！