豉汁蒸鳗鱼简单好吃的家常菜谱

欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的是一道经典粤菜菜谱——豉汁蒸鳗鱼。这道菜口感鲜嫩，香气扑鼻，是家庭聚餐或节庆宴席的绝佳选择。跟随我的步骤，让我们一起来制作这道美味佳肴吧！

食材准备：

• 新鲜鳗鱼一条（约500克）
• 葱姜蒜适量
• 豉汁适量
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 白胡椒粉 适量
• 食用油 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜鳗鱼洗净，去除内脏，切成段状备用。
2. 将葱姜蒜切成丝备用。
3. 在鳗鱼上均匀地刷上豉汁，撒上白胡椒粉。
4. 将腌好的鳗鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
5. 蒸鳗鱼的同时，可以热锅凉油，爆香葱姜蒜。
6. 倒入生抽和料酒，加入适量清水，煮沸后关火。
7. 蒸好的鳗鱼浇上热腾腾的豉汁，热气腾腾香喷喷的，一道美味的豉汁蒸鳗鱼就完成啦！

这道豉汁蒸鳗鱼香气扑鼻，口感鲜嫩，鲜美可口，是一道适合全家人享用的美味佳肴。无论是家庭日常晚餐还是节庆宴席，都能为你的餐桌增添光彩。赶紧动手尝试制作吧，相信你会爱上这道美味的粤菜！