白灼珍珠蚌美味做法大公开

白灼珍珠蚌的独特风味

白灼珍珠蚌是一道广东传统的地道美食，它以新鲜的珍珠蚌为主料，搭配简单清淡的调味汁，保留了珍珠蚌鲜美的原汁原味，口感鲜嫩，清甜可口。这道菜肴不仅简单易做，而且营养丰富，被誉为滋补佳肴。让我们一起来学习如何制作这道美味的白灼珍珠蚌吧！

食材清单：

• 新鲜珍珠蚌 500克
• 生姜 适量
• 葱 适量
• 清水 适量
• 生抽 适量
• 香醋 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量

烹饪步骤：

1. 将珍珠蚌清洗干净，备用。
2. 准备一锅清水，加入适量姜片和葱段，大火煮沸。
3. 将珍珠蚌放入沸水中焯水，煮至壳开口后再继续煮1-2分钟即可。
4. 捞出珍珠蚌，沥干水分，摆盘备用。
5. 另取一个小碗，调制蘸料，加入适量生抽、香醋和少许食用油，搅拌均匀。
6. 将蘸料盛入小碟，配合盐盘中即成。

美味佳肴即刻享用

白灼珍珠蚌烹饪简单，口感鲜美，清淡爽口，是一道适合家庭聚餐或朋友聚会的美味佳肴。每一口都透露着海鲜的鲜美，让人回味无穷。赶快动手尝试制作这道美味的白灼珍珠蚌，让家人朋友享受不一样的美食盛宴吧！