蜜汁叉烧脆皮鸡排的诱人菜谱嫩滑多汁家常做法分享

　　作为粤菜的经典招牌菜之一，蜜汁叉烧脆皮鸡排集合了叉烧的香甜和鸡排的鲜嫩，再经过独特的烹饪技巧，让其皮脆肉嫩，口感丰富，是一道让人垂涎欲滴的美味佳肴。无论是家庭聚餐还是节日盛宴，这道菜都能成为餐桌上的亮点，让你收获满满的赞誉。

　　

食材：

• 鸡腿排 4块
• 叉烧酱 适量
• 蜂蜜 适量
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 蒜蓉 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 生粉 适量
• 油 适量

烹饪步骤：

1. 鸡腿排去骨，用刀背拍松，撒上盐、胡椒粉，腌制15分钟。
2. 将腌制好的鸡腿排均匀涂抹叉烧酱，码放在烤盘上，入预热至180度的烤箱烤制15分钟。
3. 在另一个容器中，加入蜂蜜、生抽、料酒、蒜蓉，搅拌均匀，备用。
4. 将烤好的鸡腿排取出，涂抹上蜂蜜酱汁，再放回烤箱中，以200度烤制5分钟，直到酱汁浓稠并略微焦黄。
5. 最后，将烤好的蜜汁叉烧脆皮鸡排取出，撒上少许生粉，再次入烤箱烤制2分钟，让其表面更加酥脆，即可出炉。

　　美味的蜜汁叉烧脆皮鸡排完成啦！色泽金黄、香气诱人，外酥里嫩，脆香可口。每一口都带着叉烧的甜蜜和鸡排的鲜嫩，绝对能让你欲罢不能。这道菜不仅适合作为主菜，也可以搭配米饭或面条，是一道家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择。快来动手尝试制作吧，让你的厨艺展现在亲朋好友面前，赢得阵阵掌声！