豉油皇焗豆腐丁一道美味的家常菜谱

　　豉油皇焗豆腐丁，是一道香味浓郁、口感丰富的粤菜佳肴。豆腐丁软嫩入味，裹着浓郁的豉油酱汁，再经过烤制，表面焦香，内里鲜嫩，带有一丝微焦的香气，是一道非常受欢迎的下饭菜。今天就来分享一下制作这道美味的豉油皇焗豆腐丁的家庭做法。

　　

食材：

• 嫩豆腐 1块
• 葱花 适量
• 姜末 适量
• 蒜末 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 糖 1茶匙
• 盐 适量
• 香油 适量

烹饪步骤：

1. 将豆腐切成小丁，放入滚水中焯水，捞出沥干备用。
2. 热锅凉油，放入蒜末和姜末炒香。
3. 倒入生抽、老抽、糖和盐，炒匀成酱汁。
4. 将焯水后的豆腐丁放入锅中，轻轻翻炒，让每块豆腐都裹上酱汁。
5. 关火，加入葱花和香油拌匀。
6. 将豆腐丁倒入烤盘中，用180度预热的烤箱烤制15-20分钟，至豆腐丁表面微焦即可。

　　美味的豉油皇焗豆腐丁就做好啦！香气扑鼻，口感鲜嫩，外脆内软，让人食指大动。这道菜适合作为主食的配菜，也可以搭配米饭，香喷喷的豉油味会让你回味无穷。

　　

　　无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，豉油皇焗豆腐丁都是一道方便快捷又美味可口的家常菜。尝试一下这道简单又营养的菜品，让家人朋友一起感受你的烹饪魅力吧！