广式虾饺一口好吃的家常菜谱大揭秘

享受广式美味：广式虾饺

广式虾饺，是广东传统美食中备受喜爱的一道点心。它的外皮薄而透明，内馅鲜嫩可口，每一口都充满了虾的鲜美。无论是作为早茶点心还是下午茶的美味选择，广式虾饺都能给你带来不一样的味蕾享受。今天，让我们一起来学习如何制作这道美味的广式虾饺吧！

食材：

• 新鲜虾仁 300克
• 水 100毫升
• 玉米淀粉 50克
• 明虾皮 20克
• 葱花 适量
• 姜末 适量
• 盐 适量
• 香油 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜虾仁去皮，剁成虾泥，加入适量盐和水，用力搅打至虾泥有粘性。
2. 将玉米淀粉均匀撒在虾泥上，再次搅拌均匀，使虾泥更加细腻。
3. 将明虾皮浸软后，切成小粒备用。
4. 取适量虾泥放在手掌心，加入适量明虾皮粒，捏成圆球状，然后用手掌心轻轻拍扁，制成虾饺皮。
5. 将葱花和姜末撒在虾饺皮上，再滴入少许香油。
6. 将虾饺放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟，至虾饺变色即可出锅。

热腾腾的广式虾饺出锅啦！鲜嫩可口的虾肉，搭配细腻的虾饺皮，每一口都是满满的幸福滋味。搭配上一杯清香的绿茶，享受一段慢生活时光。不妨在家自己动手制作一下，感受一下烹饪的乐趣和美食的魅力吧！