怎样做广式脆皮叉烧排骨美味菜谱分享

广式脆皮叉烧排骨

广式脆皮叉烧排骨是一道经典的广东菜，以其独特的口感和香甜的味道而闻名。这道菜将叉烧排骨烤至金黄酥脆，外皮脆口，内里多汁，香气扑鼻，是一道让人垂涎三尺的美食。今天，我将分享如何制作这道美味的广式脆皮叉烧排骨。

食材：

• 500克排骨
• 适量叉烧酱
• 适量蜂蜜
• 适量生抽
• 适量蚝油
• 适量料酒
• 适量白胡椒粉
• 适量五香粉
• 适量姜蓉
• 适量蒜蓉

烹饪步骤：

1. 将排骨洗净沥干水分，用刀背拍松。
2. 将叉烧酱、蜂蜜、生抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、五香粉、姜蓉和蒜蓉混合成腌料。
3. 将排骨均匀涂抹上腌料，封闭保鲜膜腌制2小时入味。
4. 将腌制好的排骨放入预热至200摄氏度的烤箱，烤制20分钟，翻面再烤15分钟，直至金黄酥脆。
5. 取出烤好的脆皮叉烧排骨，切块装盘，撒上适量葱花点缀即可。

结尾：

广式脆皮叉烧排骨的独特酥脆口感和香甜味道一定会让您欲罢不能。这道菜不仅适合作为家常菜享用，也是宴客的绝佳选择。希望您尝试制作这道美味的广式脆皮叉烧排骨，让您的家人和朋友都能品尝到这道地道的广东美食！