白灼乌头鱼,简单好吃的菜谱分享

　　

白灼乌头鱼

　　白灼乌头鱼是一道广东省流行的传统家常菜，口感鲜嫩，清淡爽口。这道菜色泽白净，简单易做，是家庭日常餐桌上的一道美味佳肴。下面将为大家介绍如何制作这道美味的白灼乌头鱼。

　　

食材：

• 乌头鱼 1条（约500克）
• 姜 适量
• 葱 适量
• 香菜 适量
• 生抽 2汤匙
• 盐 适量
• 料酒 1汤匙

烹饪步骤：

1. 将乌头鱼洗净，去鳞去内脏，切成块状备用。
2. 姜切成丝状，葱切成段状，香菜切碎备用。
3. 将一锅水烧开，加入姜丝和葱段，放入乌头鱼块，焯水至鱼肉变色。
4. 捞出焯水的乌头鱼，沥干水分，摆盘备用。
5. 将生抽、盐和料酒调匀成汁，淋在乌头鱼上。
6. 将剩余的姜丝、葱段和香菜撒在乌头鱼上即可。

　　这道白灼乌头鱼制作简单，清淡鲜美，是一道适合全家人共享的美味菜品。希望大家尝试制作，享受美食的乐趣！