广式蒜蓉粉丝焗虾仁美味家常菜谱分享

　　

广式蒜蓉粉丝焗虾仁

　　广式蒜蓉粉丝焗虾仁是一道香气扑鼻、口感丰富的粤菜。粉丝软糯，虾仁鲜嫩，蒜蓉香浓，整体味道鲜美，是一道深受人们喜爱的家常菜。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能为你增添厨艺魅力，让你成为餐桌上的明星。

　　

食材准备：

• 新鲜大虾仁 300克
• 粉丝 100克
• 蒜头 5瓣
• 葱 1根
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 鸡精 适量
• 油 适量

烹饪步骤：

1. 将粉丝用温水泡软备用。
2. 将大虾仁去壳，去虾线，洗净后沥干水分，用生抽、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精腌制10分钟。
3. 蒜头拍扁切末，葱切末备用。
4. 热锅凉油，放入虾仁煎至两面微黄，盛出备用。
5. 同一锅内留底油，放入蒜蓉爆香，加入葱花炒匀。
6. 加入泡软的粉丝翻炒均匀，再加入煎好的虾仁，翻炒均匀。
7. 最后加入适量盐、白胡椒粉、鸡精调味，炒匀即可。

　　将烹饪好的广式蒜蓉粉丝焗虾仁盛入烤盘，放入已预热至180°C的烤箱中，烤约15分钟至表面微焦即可。出炉后，香气四溢，色香味俱佳。

　　

结尾：

　　广式蒜蓉粉丝焗虾仁是一道色香味俱佳的粤菜佳肴，口感鲜美，让人食欲大增。制作简单，食材容易获取，适合家庭日常烹饪。希望你能在家尝试制作这道美味的菜肴，与家人朋友共享美食的快乐时光。