黄焖鹅掌煲美味独家秘方

欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家分享一道极具粤菜特色的美味菜肴——黄焖鹅掌煲。这道菜色泽金黄，口感鲜嫩，汤汁浓郁，是一道极具滋味的家常菜。让我们一起来学习如何制作这道美味的黄焖鹅掌煲吧！

食材准备：

• 鹅掌：500克
• 葱姜蒜：适量
• 香叶：3片
• 八角：2个
• 干辣椒：3个
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 冰糖：适量
• 盐：适量
• 清水：适量

烹饪步骤：

1. 将鹅掌清洗干净，用开水焯水后捞出备用。
2. 锅中放入适量油，加入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 放入香叶、八角、干辣椒煸炒片刻。
4. 将鹅掌放入锅中翻炒均匀。
5. 加入适量料酒、生抽、老抽、冰糖继续煸炒出香味。
6. 倒入清水，水量要没过鹅掌，大火煮开后转小火焖煮40分钟至鹅掌变软。
7. 最后加入适量盐调味，煮至汤汁收浓即可。

现在，一道香喷喷的黄焖鹅掌煲就做好啦！香气扑鼻，色香味俱佳，赶紧上桌与家人一起享用吧！希望你们喜欢这道粤菜美味！