手工制作煲仔芋头饭香气四溢简单好吃

　　

煲仔芋头饭

　　煲仔芋头饭是一道经典的粤菜，香气四溢，口感丰富。将芋头与肉类、米饭一同煲制而成，芋头软糯，米饭香喷喷，是一道让人垂涎欲滴的美味佳肴。

　　

食材：

• 猪肉（可选牛肉或鸡肉）
• 芋头
• 米饭
• 葱姜蒜
• 蚝油
• 生抽
• 盐
• 胡椒粉
• 清水

烹饪步骤：

1. 将芋头去皮切块，猪肉切片备用。
2. 将切好的芋头放入开水中焯水，捞出备用。
3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜，放入肉片煸炒至变色。
4. 加入蚝油、生抽、盐、胡椒粉翻炒均匀。
5. 将焯过水的芋头放入锅中，继续翻炒均匀。
6. 将米饭放入煲仔中，倒入炒好的肉与芋头，加入适量清水。
7. 盖上煲盖，用中小火焖煮至米饭煮熟。
8. 最后用大火收汁，待出现“啪啪”声即可关火。

结尾：

　　一盅芋头饭，热气腾腾，香气扑鼻，每一口都充满家的味道。煲仔芋头饭不仅是一道美食，更是一种家的温暖，希望大家尝试制作这道美味，感受到家的味道。