豉油皇龙趸蒸饭,好吃又简单尝鲜做法大揭秘

　　

豉油皇龙趸蒸饭

　　豉油皇龙趸蒸饭是一道广东传统美食，口感鲜嫩，香气扑鼻。这道菜以优质的龙趸鱼搭配特制的豉油汁和米饭，蒸制而成。食材新鲜，做法简单，是一道深受人们喜爱的家常菜。

　　

食材：

• 龙趸鱼 500克
• 米饭 2杯
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 葱花 适量

烹饪步骤：

1. 将龙趸鱼洗净，去鳞去内脏，切成薄片备用。
2. 将米饭洗净，加水煮熟，备用。
3. 在碗中调制豉油汁，将生抽、老抽、盐、白胡椒粉混合均匀。
4. 将蒸鱼的碟子刷一层食用油，然后将鱼片摆放在碟子上。
5. 将调制好的豉油汁均匀地淋在鱼片上。
6. 将碟子放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟，至鱼片熟透即可。
7. 将蒸熟的鱼片摆放在煮熟的米饭上，再淋上余下的豉油汁。
8. 撒上葱花点缀，即可上桌享用。

　　豉油皇龙趸蒸饭色香味俱全，鱼肉鲜嫩可口，米饭吸收了鱼汁和豉油的香气，口感香醇，回味无穷。这道菜适合全家人一起品尝，不仅美味可口，而且富含蛋白质和各种营养物质，是一道营养丰富的家常菜肴。