豉油皇炒牛肝好吃又简单,快来学做菜谱!

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家分享一道经典的粤菜菜谱——豉油皇炒牛肝。这道菜色泽鲜亮，口感鲜嫩，是一道营养丰富的美味佳肴。让我们一起来学习如何制作这道美味的豉油皇炒牛肝吧！

　　

食材准备：

• 新鲜牛肝 300克
• 豉油 2汤匙
• 葱姜蒜 适量
• 红椒 1个
• 青椒 1个
• 盐、糖、生抽、淀粉 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜牛肝切成薄片，用清水浸泡片刻，去除血水和腥味，捞出沥干备用。
2. 将切好的牛肝片用少许盐、糖、生抽和淀粉腌制片刻，让其入味。
3. 热锅凉油，下葱姜蒜炒香，放入腌制好的牛肝片煸炒至变色断生，盛出备用。
4. 再热锅凉油，下豉油煸炒出香味，放入切好的红椒、青椒继续煸炒片刻。
5. 最后将炒好的牛肝片倒入锅中，翻炒均匀，收汁出锅即可。

　　现在，一道美味的豉油皇炒牛肝就做好啦！这道菜色香味美，口感鲜嫩，营养丰富。适合全家人一起享用，尤其适合孩子和老人食用。快来尝试制作这道美味的豉油皇炒牛肝，让家人朋友共同感受粤菜的魅力吧！