蜜汁叉烧黑鲳鱼一口好吃的菜谱分享

蜜汁叉烧黑鲳鱼

欢迎来到我的美食博客！今天我为大家分享一道粤菜经典菜谱——蜜汁叉烧黑鲳鱼。这道菜将粤菜的精髓发挥到极致，口感鲜美，色香俱全，是一道不可多得的美味佳肴。

食材：

• 新鲜黑鲳鱼一条
• 叉烧酱适量
• 蜂蜜适量
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 姜蒜末适量
• 盐、糖、胡椒粉适量
• 淀粉适量
• 葱花适量

烹饪步骤：

1. 将黑鲳鱼清洗干净，沥干水分，用刀在鱼身两侧各划几刀，用盐、胡椒粉腌制片刻。
2. 将叉烧酱、蜂蜜、生抽、料酒、姜蒜末混合搅拌成腌料，将腌料均匀涂抹在鱼身上，腌制30分钟。
3. 烤箱预热至180度，将腌制好的黑鲳鱼放入烤箱，烤制10分钟。
4. 将烤好的黑鲳鱼取出，再次涂抹一层腌料，撒上适量淀粉，继续烤制10分钟，至金黄酥脆。
5. 出炉后，撒上葱花点缀，即可上桌享用。

这道蜜汁叉烧黑鲳鱼色泽诱人，口感鲜嫩多汁，带有叉烧酱和蜂蜜的独特香甜味道，让人回味无穷。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道备受欢迎的美食。

希望大家喜欢这道粤菜美味佳肴，也欢迎关注我的博客，更多粤菜菜谱等着您的探索！