广式白灼墨鱼仔绝佳家常菜谱,简单做法,好吃到停不下来

　　

广式白灼墨鱼仔

　　广式白灼墨鱼仔是一道极具广东特色的传统美食，精致简约，口感鲜美。墨鱼仔肉质细腻，搭配清淡的调味汁，保留了墨鱼仔的原汁原味，是一道深受广东人喜爱的家常菜。无论是作为正餐的一道菜品，还是作为下酒菜，都能为您带来别样的美味体验。

　　

食材：

• 新鲜墨鱼仔 500克
• 姜 适量
• 葱 适量
• 生抽 2汤匙
• 米酒 1汤匙
• 食用油 适量
• 盐 适量

烹饪步骤：

1. 将墨鱼仔洗净，备用。
2. 姜切成丝，葱切成段备用。
3. 在锅中加入适量清水，放入姜丝和葱段，大火煮沸。
4. 待水沸腾后，将墨鱼仔放入锅中焯水，煮至变色，将墨鱼仔捞出沥干水分，摆放在盘中。
5. 在墨鱼仔上撒上盐，再淋上生抽和米酒。
6. 热锅凉油，将热油均匀地淋在调味的墨鱼仔上。
7. 最后，将热油浇在葱姜上，即可开吃。

　　独特的广式白灼墨鱼仔以其简单的烹饪步骤和鲜美的口感，成为了家庭聚餐和朋友聚会的首选。清淡鲜嫩的墨鱼仔搭配上姜葱和清淡的调味，保留了原汁原味，让人回味无穷。