蜜汁叉烧象鼻蚌美味诱人的菜谱分享

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将分享一道粤菜经典菜肴——蜜汁叉烧象鼻蚌的独家秘方。这道菜汇集了叉烧的香甜和象鼻蚌的鲜美，口感独特，绝对值得一试！让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴。

　　

食材：

• 新鲜象鼻蚌 500克
• 叉烧肉 200克
• 蜂蜜 2汤匙
• 生抽 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 姜蒜末 适量
• 盐、胡椒粉 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜象鼻蚌清洗干净，去除杂质，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 将叉烧肉切成块状，放入碗中，加入蜂蜜、生抽、料酒、蚝油、姜蒜末、盐和胡椒粉腌制20分钟。
3. 热锅凉油，将腌制好的叉烧肉倒入锅中煎炸至两面金黄。
4. 倒入适量清水，加盖焖煮5分钟，使叉烧肉更加入味。
5. 将焯水后的象鼻蚌放入锅中，和叉烧肉一同煮5分钟，让汁水充分渗入象鼻蚌。
6. 最后，用蜂蜜调制的酱汁淋在叉烧肉和象鼻蚌上，炒匀即可出锅。

　　这道蜜汁叉烧象鼻蚌烹饪简单，口感鲜美，香甜可口。叉烧的烤香和蜂蜜的甜蜜，搭配上象鼻蚌的鲜嫩，绝对是一道让人垂涎欲滴的美味佳肴。希望你喜欢这道粤菜菜谱，赶紧动手尝试一下吧！