独特美味,广式豆豉牛肚焗饭的家庭菜谱

　　

广式豆豉牛肚焗饭

　　广式豆豉牛肚焗饭是一道传统的粤菜，口感鲜香独特，深受人们喜爱。将嫩滑的牛肚与香浓的豆豉搭配在一起，再加入米饭一起焗制，使得每一口都充满了浓厚的风味。今天，我将和大家分享制作广式豆豉牛肚焗饭的秘诀，让您在家也能轻松享受到这道美味佳肴。

　　

食材：

• 牛肚 300克
• 米饭 2杯
• 豆豉 2汤匙
• 葱姜蒜适量
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐、胡椒粉适量

烹饪步骤：

1. 将牛肚洗净，放入滚水中焯水，捞出后切成薄片备用。
2. 将豆豉洗净，用刀背拍碎，葱姜蒜切末备用。
3. 将葱姜蒜末和豆豉爆香，加入牛肚翻炒均匀。
4. 加入生抽、料酒、盐和胡椒粉继续翻炒，让牛肚充分吸收味道。
5. 将炒好的牛肚倒入煮熟的米饭中，搅拌均匀。
6. 将混合好的牛肚和米饭放入烤盘中，用180度预热的烤箱焗制20分钟。
7. 取出焗好的广式豆豉牛肚焗饭，撒上葱花点缀即可上桌。

　　热腾腾的广式豆豉牛肚焗饭端上桌，散发出诱人的香气，让人垂涎欲滴。每一口都充满了牛肚的韧劲和豆豉的香味，配上饱满的米饭，口感丰富多样。无论是作为家庭餐桌上的一道菜，还是招待客人的美食，都能让人回味无穷。赶快动手尝试制作这道美味，让您的家人和朋友也能感受到您的烹饪魅力吧！