豉油皇蒸大虾球口感鲜美的蒸虾佳肴制作方法

　　

豉油皇蒸大虾球

　　豉油皇蒸大虾球是一道香气扑鼻、口感鲜嫩的经典粤菜菜品。大虾球鲜美可口，搭配豉油皇蒸，更是美味无比。今天就让我们一起来学习如何制作这道美味的豉油皇蒸大虾球吧！

　　

食材：

• 新鲜大虾 500克
• 葱姜蒜 适量
• 豉油皇 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐 适量
• 鸡粉 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜大虾去头去壳，用刀背拍打大虾使其变软，然后在大虾上划几刀，这样更容易入味。
2. 将葱姜蒜切末，撒在大虾上。淋上料酒，腌制15分钟。
3. 取一个碟子，将豉油皇、盐、鸡粉、清水混合均匀，制成豉油皇蒸汁备用。
4. 将腌制好的大虾码放在盘子里，将豉油皇蒸汁均匀淋在大虾上。
5. 开火蒸10分钟，关火焖5分钟，让虾球入味。
6. 最后撒上些许葱花，即可上桌享用。

　　这道豉油皇蒸大虾球鲜美可口，虾肉鲜嫩多汁，配上豉油皇的香气，简单易做又美味可口。希望大家尝试制作这道粤菜经典美食，享受美食的乐趣！