广式烧汁鸡柳煲仔饭家常好吃菜谱

　　

广式烧汁鸡柳煲仔饭

　　广式烧汁鸡柳煲仔饭是一道传统的粤菜，口味浓郁，香气四溢，是广东人餐桌上的经典之选。煲仔饭的特点是烹饪简单，但需要耐心和技巧，让米饭吸收汤汁的精华，配合烧汁鸡柳的鲜嫩，令人食指大动。让我们一起来学习如何制作这道美味的广式烧汁鸡柳煲仔饭吧！

　　

食材：

• 鸡柳 300克
• 米饭 2碗
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 糖 1茶匙
• 生姜 3片
• 蒜瓣 2瓣
• 盐 适量
• 清水 适量
• 葱花 适量

烹饪步骤：

1. 将鸡柳洗净切成小块，用生抽、老抽、蚝油、糖腌制15分钟。
2. 将蒜瓣拍松，姜片切丝备用。
3. 锅中倒入少许油，爆香蒜蓉和姜丝。
4. 加入腌制好的鸡柳煸炒至变色。
5. 加入清水，大火煮沸后转小火焖煮10分钟。
6. 再加入米饭，盖上锅盖焖煮15分钟。
7. 最后撒上葱花，焖煮片刻即可出锅。

　　煲仔饭出锅后，散发着浓浓的香气，米饭入味鸡柳鲜嫩多汁，一口一口吃下去回味无穷。这道广式烧汁鸡柳煲仔饭不仅色香味俱佳，而且热气腾腾，温暖了整个冬日的寒冷。快来动手尝试制作吧，让家人朋友一起分享这份美味吧！