广式炭烧黑豚肉诱人菜谱黑豚肉的制作秘诀

　　

广式炭烧黑豚肉

　　广式炭烧黑豚肉是一道经典的粤菜菜肴，以其独特的炭烧烹饪方式和鲜嫩多汁的黑豚肉著称。炭火烧烤的过程中，黑豚肉散发出浓郁的香气，外焦内嫩，口感极佳。下面就让我们一起来学习如何制作这道美味的广式炭烧黑豚肉吧！

　　

食材：

• 500克黑豚肉
• 适量葱姜蒜
• 适量生抽
• 适量料酒
• 适量白糖
• 适量盐
• 适量胡椒粉
• 适量麻油

烹饪步骤：

1. 将黑豚肉洗净，切成适当大小的块状，葱姜蒜切成末备用。
2. 将黑豚肉放入容器中，加入生抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉和葱姜蒜末，腌制30分钟。
3. 将炭火烧热，将腌制好的黑豚肉块放在烤架上，用文火烧烤至两面金黄，肉质变熟即可。
4. 烧烤过程中，可以不时地刷上腌制时的汁液，增加香味。
5. 待黑豚肉烧烤完成后，淋上少许麻油，撒上少许葱花点缀即可。

　　这道广式炭烧黑豚肉色泽金黄，外焦内嫩，肉质鲜美，香味诱人。搭配上一碗热气腾腾的米饭，简直是美味至极。不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会的绝佳选择。快来动手尝试制作这道美味的粤菜佳肴吧！