豉油皇蒸鲈鱼片,美味的家常菜谱分享

　　豉油皇蒸鲈鱼片是一道广东菜经典菜品，口感鲜嫩，回味无穷。蒸鲈鱼片的制作相对简单，却能保持食材的原汁原味，是一道适合家庭聚餐或正餐的佳肴。下面就让我们一起来学习如何制作这道美味的豉油皇蒸鲈鱼片吧！

　　

食材：

• 新鲜鲈鱼片 500克
• 葱姜蒜 适量
• 红椒丝 适量
• 葱花 适量
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐 少许
• 白胡椒粉 少许
• 鸡精 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜鲈鱼片洗净，沥干水分，码放在蒸鱼的碟子上。
2. 葱姜蒜切成丝，撒在鲈鱼片上。
3. 在鱼片上撒上红椒丝和葱花。
4. 将生抽、老抽、蚝油、料酒均匀混合，浇在鱼片上。
5. 加入少许盐、白胡椒粉和鸡精，提升鲈鱼的鲜味。
6. 将蒸锅烧开水，放入蒸鱼碟，大火蒸8-10分钟。
7. 蒸熟后，撒上少许葱花点缀，即可上桌。

　　这道豉油皇蒸鲈鱼片清淡鲜美，鱼肉鲜嫩可口，配上香气扑鼻的葱姜蒜和红椒丝，让人垂涎欲滴。无论是搭配米饭还是面条，都能成为一道美味的主菜。快来动手尝试制作吧，让您的家人和朋友共同享受这道美味佳肴的独特魅力！