广式炭烧虾球煲,一次满足你的味蕾渴望!

　　欢迎来到我的美食博客！今天我要与大家分享一道地道的粤菜——广式炭烧虾球煲。这道菜肴口感鲜美，虾球入口即化，炭烧的独特香味更是让人欲罢不能。跟随我的步骤，一起来感受广式炭烧虾球煲的独特魅力吧！

　　

食材：

• 中号虾仁 500克
• 生粉 50克
• 蛋清 1个
• 蚝油 2汤匙
• 生抽 1汤匙
• 葱姜蒜适量
• 盐、糖、鸡精适量
• 青椒、红椒各1个
• 荸荠 100克
• 炭火 适量

烹饪步骤：

1. 将虾仁去皮，挑去虾线，用刀背拍松备用。
2. 将虾仁放入碗中，加入生粉、蛋清、蚝油、生抽、盐、糖、鸡精拌匀，腌制20分钟。
3. 将腌制好的虾仁串成虾球，放入预热的炭火烧烤，直至虾球变色，熟透即可取出备用。
4. 烧热锅，加入适量油，爆香葱姜蒜，放入青椒、红椒、荸荠翻炒均匀。
5. 倒入炭烧虾球，加入适量清水，焖煮5分钟，收汁即可。

　　烹饪完成后，一道美味的广式炭烧虾球煲就做好啦！鲜嫩的虾球搭配炭火烧烤的香气，香辣可口，回味无穷。无论是作为家庭餐桌上的一道菜肴，还是招待客人的美食佳肴，都绝对不会让您失望。赶快动手尝试一下吧！