掌握广式炭烧脆皮鸡腿盅的绝佳做法

　　欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的是一道广式美食经典——广式炭烧脆皮鸡腿盅。这道菜以其酥脆的外皮和多汁的鸡肉而闻名，是广东人喜爱的一道下饭菜。让我们一起来学习如何制作这道美味的广式炭烧脆皮鸡腿盅吧！

　　

食材：

• 鸡腿：4只
• 生抽：2汤匙
• 老抽：1汤匙
• 蚝油：1汤匙
• 料酒：2汤匙
• 白糖：1茶匙
• 盐：适量
• 蜂蜜：适量
• 孜然粉：适量
• 五香粉：适量
• 炭烧火腿肠：适量

烹饪步骤：

1. 将鸡腿去骨，划几刀在肉上，以利入味。
2. 将生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、盐混合成调料汁，腌制鸡腿30分钟。
3. 将腌制好的鸡腿放入烤盘，刷上蜂蜜，撒上孜然粉和五香粉。
4. 烤箱预热至200摄氏度，将烤盘放入烤箱烤制25分钟。
5. 烤至鸡腿表面金黄酥脆，取出装盘。
6. 热锅凉油，将炭烧火腿肠切片，放入锅中爆香。
7. 将炭烧火腿肠铺在鸡腿上，香喷喷的广式炭烧脆皮鸡腿盅就做好啦！

　　这道广式炭烧脆皮鸡腿盅以其独特的口感和美味的口味征服了无数人的味蕾。希望大家也能在家里尝试制作这道美味的广式炭烧脆皮鸡腿盅，让家人朋友享受到地道的广东美食！