香喷喷豉油皇蒸银鳕鱼,简单好吃!

　　

豉油皇蒸银鳕鱼

　　豉油皇蒸银鳕鱼是一道经典的粤菜菜肴，口感鲜嫩，鲜香浓郁，是家常菜中的一道佳肴。蒸银鳕鱼的做法简单，但需要掌握好时间和火候，让鱼肉入味鲜美，保持原汁原味。

　　

食材：

• 银鳕鱼 1条
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 红辣椒 适量
• 豉油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 食用油 适量

烹饪步骤：

1. 银鳕鱼洗净，去鳞去内脏，用盐腌制片刻，再用清水冲洗干净，沥干备用。
2. 葱姜蒜切末，红辣椒切丝备用。
3. 在银鳕鱼身上划几刀，将葱姜蒜末均匀撒在鱼身上。
4. 将豉油、盐、料酒混合均匀，淋在鱼身上，撒上红辣椒丝。
5. 将蒸锅烧开水，放入蒸架，将拌好调料的银鳕鱼放在蒸架上，大火蒸10-15分钟。
6. 蒸好的豉油皇蒸银鳕鱼出锅，淋上热油即可。

　　这道豉油皇蒸银鳕鱼色香味俱佳，鱼肉鲜嫩可口，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。豉油的醇香和银鳕鱼的鲜美完美融合，营养丰富，是一道老少皆宜的美味佳肴。