广式炭烧牛排,美味烹饪秘诀大揭秘

　　欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的是一道地道的广式美食——广式炭烧牛排。这道菜以牛排为主料，烹饪技巧独特，口感香烤，肉质鲜嫩，外焦里嫩，是一道鲜美可口的菜肴，适合家庭聚餐或节日款待。

　　

食材：

• 新鲜牛排 500克
• 蒜蓉 2勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 蜂蜜 1勺
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 油 适量

烹饪步骤：

1. 将牛排洗净，用厨房纸吸干水分，用刀背拍松。
2. 将蒜蓉、生抽、老抽、料酒、蜂蜜、盐和黑胡椒粉混合成腌料。
3. 将腌料均匀涂抹在牛排上，腌制30分钟。
4. 平底锅烧热，加入适量油，放入腌制好的牛排，煎至两面金黄。
5. 将煎好的牛排放入预热好的烤箱，180度烤制15分钟。
6. 取出牛排，切块装盘，淋上炭烧汁即可。

　　这道广式炭烧牛排色泽诱人，口感鲜美，香气扑鼻，肉质鲜嫩多汁，是一道让人回味无穷的美味佳肴。希望大家尝试制作，感受广式烹饪的魅力！