豉油皇煎鸡柳美味煎鸡嫩滑来学菜谱

　　

豉油皇煎鸡柳

　　豉油皇煎鸡柳是一道香气诱人、口感鲜嫩的粤菜经典菜肴。将嫩滑的鸡柳裹上特制的豉油汁，再煎至金黄酥脆，保留了鸡肉的鲜嫩口感，同时又散发出浓郁的豉油香味。这道菜色泽诱人，香气扑鼻，是一道适合家庭聚餐或节庆时备受欢迎的佳肴。

　　

食材：

• 鸡柳 500克
• 葱 2根
• 生姜 适量
• 大蒜 适量
• 豉油 3汤匙
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 食用油 适量

烹饪步骤：

1. 鸡柳洗净切成均匀大小的条状，用盐、料酒、白胡椒粉腌制20分钟。
2. 葱、姜、蒜切末备用，将豉油、生抽混合均匀成为豉油汁。
3. 将腌制好的鸡柳均匀裹上淀粉，让其均匀包裹。
4. 平底锅烧热，加入适量食用油，放入葱姜蒜末爆香。
5. 将裹好淀粉的鸡柳放入锅中，煎至两面金黄酥脆。
6. 将煎好的鸡柳倒入豉油汁中，煮至汁液浓稠收干即可出锅。
7. 装盘，撒上适量葱花点缀，香气四溢的豉油皇煎鸡柳即可享用。

　　这道豉油皇煎鸡柳色泽金黄，口感鲜嫩，香气扑鼻。鸡肉经过煎制后酥脆可口，豉油汁的香气浸润其中，回味无穷。不仅是一道美味佳肴，更是一道极具诱惑力的下饭菜。希望您尝试制作这道美味的豉油皇煎鸡柳，与家人朋友共同品尝，分享美食的快乐。