蜜汁酱焖鹅掌煲美味无比的家常菜谱

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家分享一道粤菜经典菜品——蜜汁酱焖鹅掌煲。鹅掌肉质细嫩，搭配蜜汁酱的独特风味，入口即化，香甜可口，是一道美味佳肴，让人回味无穷。

　　

食材准备：

• 新鲜鹅掌 500克
• 蜂蜜 3汤匙
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 料酒 2汤匙
• 姜片 3片
• 蒜瓣 3瓣
• 冰糖 30克
• 清水 适量
• 盐 适量
• 葱段 适量

烹饪步骤：

1. 将鹅掌洗净后，放入沸水中焯水，捞出后沥干水分备用。
2. 热锅凉油，放入姜片和蒜瓣煸炒出香味。
3. 将焯好水的鹅掌倒入锅中翻炒均匀。
4. 加入生抽、老抽、料酒、冰糖和适量清水，大火煮开后转小火焖煮40分钟，直至鹅掌变软入味。
5. 倒入蜂蜜继续焖煮5分钟，让鹅掌充分吸收蜂蜜的香甜味。
6. 最后加入盐调味，撒入葱段，翻炒均匀即可出锅。

　　蜜汁酱焖鹅掌煲烹饪完成！香甜可口的鹅掌肉质软糯，入口即化，蜜汁酱的香甜味道让人回味无穷。这道菜适合搭配米饭一同享用，绝对能为您的餐桌增添美味。