广式白灼象鼻蚌片煲百吃不厌的香浓好料菜谱

　　

广式白灼象鼻蚌片煲

　　广式白灼象鼻蚌片煲是一道经典的粤菜菜肴，以新鲜的象鼻蚌片为主料，搭配清淡的煲汤方式烹饪而成，口感鲜美，营养丰富。这道菜肴以清淡鲜美、鲜嫩爽口为特点，是夏日家庭聚餐或朋友聚会的理想选择。

　　

食材：

• 新鲜象鼻蚌片 500克
• 嫩葱 2根
• 姜片 3片
• 清水 1500毫升
• 盐 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜的象鼻蚌片清洗干净，备用。
2. 准备一锅清水，加入姜片和葱段，大火煮沸。
3. 等水煮沸后，将蚌片放入锅中焯水，焯水的时间不宜过长，以蚌片变色即可。
4. 将焯好的蚌片捞出，沥干水分，摆放在煲中。
5. 再次煮沸清水，将烧开的水淋在蚌片上，使蚌片更加嫩滑。
6. 再次烧开清水，加入盐适量，尝味。然后将煮沸的清水淋在蚌片上，即可。
7. 最后，用葱花点缀即可上桌享用。

结尾：

　　广式白灼象鼻蚌片煲烹饪简单，口感清爽，是夏日消暑的佳品。新鲜的象鼻蚌片搭配清淡的煲汤，营养丰富，健康美味。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜肴都能为您带来满满的幸福感。赶快动手试试吧，让您的餐桌更加丰富多彩！