蜜汁炭烧黑鳕鱼片美味烹调秘籍

蜜汁炭烧黑鳕鱼片

蜜汁炭烧黑鳕鱼片是一道粤菜中的经典菜肴，香甜的蜜汁搭配炭烧黑鳕鱼片的鲜嫩口感，让人垂涎欲滴。今天我将为大家分享制作这道美味菜肴的秘诀，让您在家也能轻松享受到餐厅级别的美味。

食材：

• 黑鳕鱼片：400克
• 蜂蜜：3汤匙
• 生抽：2汤匙
• 料酒：1汤匙
• 白胡椒粉：适量
• 葱姜蒜末：适量
• 炭火或烧烤炉：适量

烹饪步骤：

1. 将黑鳕鱼片洗净，用厨房纸吸干水分，备用。
2. 将蜂蜜、生抽、料酒、白胡椒粉、葱姜蒜末混合成腌料。
3. 将腌料均匀地涂抹在鱼片上，腌制15-20分钟，让鱼片入味。
4. 点燃炭火或准备烧烤炉，待火候适中时，将腌制好的鱼片放在烤架上。
5. 烤制约2-3分钟后，将鱼片翻面，再刷上一层腌料，继续烧烤至两面金黄香脆。
6. 将炭烧黑鳕鱼片取出，摆盘，撒上少许葱花点缀即可。

这道蜜汁炭烧黑鳕鱼片口感鲜嫩多汁，香甜可口，是一道适合家庭聚餐或小酌的美味佳肴。无论是炭烧还是烧烤，都能为鳕鱼带来独特的风味，配合蜂蜜的甜味，绝对让您胃口大开。赶紧动手尝试制作吧，让您的家人和朋友一同享受这道美味！