豉油皇炒鱿鱼花鲜香好吃的家常菜谱

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将分享一道经典的粤菜菜谱——豉油皇炒鱿鱼花。这道菜色泽诱人，口感鲜嫩，是家常菜中的一道亮点，希望你会喜欢。

　　

食材：

• 新鲜鱿鱼花 500克
• 葱姜蒜适量
• 红椒 1个
• 豆豉 2汤匙
• 生抽 3汤匙
• 糖 1茶匙
• 盐、胡椒粉适量
• 料酒 1汤匙
• 水淀粉适量
• 食用油适量

烹饪步骤：

1. 准备食材：将鱿鱼花洗净，切成适口大小的块状；葱姜蒜切末，红椒切丝备用。
2. 炒制豆豉酱汁：锅中热油，放入蒜蓉、葱姜末爆香，加入豆豉炒出香味，加入生抽、糖、盐、胡椒粉、料酒和适量清水煮开，勾芡后关火待用。
3. 炒鱿鱼花：另起锅热油，放入葱姜蒜炝锅，加入鱿鱼花快速翻炒至变色，倒入豆豉酱汁，加入红椒丝继续翻炒均匀。
4. 出锅装盘：炒至汤汁稠密，鱿鱼花入味后，淋上少许香油，出锅装盘，即可享用。

　　这道豉油皇炒鱿鱼花色香味俱佳，口感鲜嫩醇厚，香气扑鼻，是一道下饭利器。希望你也能在家中享受到这道美味，尽情品尝！记得关注我的博客，更多粤菜菜谱等着你。