蜜汁叉烧脆皮鸡排,简单好吃做法分享

　　

蜜汁叉烧脆皮鸡排

　　欢迎大家来到我的美食博客！今天我将为大家分享一道美味可口的粤菜菜谱——蜜汁叉烧脆皮鸡排。这道菜集合了叉烧的香甜和鸡排的鲜嫩，再配上一层金黄酥脆的外皮，绝对是一道让人垂涎欲滴的美食。无论是作为家庭晚餐还是宴客佳肴，这道蜜汁叉烧脆皮鸡排都会让您赢得满堂喝彩。

　　

食材：

• 鸡腿肉 4块
• 叉烧酱 适量
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 蜂蜜 2汤匙
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 淀粉 适量
• 葱姜蒜 适量

烹饪步骤：

1. 将鸡腿肉去骨切成薄片，用刀背拍松。
2. 在鸡肉片上划几刀，抹上适量生抽、料酒、盐、黑胡椒粉，腌制15分钟。
3. 将腌制好的鸡肉片裹上淀粉，入油锅炸至金黄酥脆，捞出沥干油份备用。
4. 另起锅，爆香葱姜蒜，倒入叉烧酱和蜂蜜，炒匀成酱汁。
5. 将炸好的鸡肉片放入酱汁中翻炒均匀，让每一片都裹满美味的叉烧酱。
6. 出锅前撒上少许白芝麻点缀，香喷喷的蜜汁叉烧脆皮鸡排就做好啦！

　　这道蜜汁叉烧脆皮鸡排色泽诱人，口感香酥多汁，鸡肉外酥内嫩，每一口都充满着浓浓的叉烧香味，回味无穷。不仅适合作为主菜搭配米饭，还可以作为下酒菜或者聚餐美食。赶快动手尝试制作吧，保证让您的家人和朋友赞不绝口！