广式蒸豆腐丁,美味无比!

　　欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的是一道广式传统美食——广式蒸豆腐丁。这道菜清淡爽口，口感软滑，是一道适合夏日的美食选择。让我们一起来学习如何制作这道美味的广式蒸豆腐丁吧！

　　

食材：

• 新鲜豆腐 1块
• 虾米 30克
• 青蒜 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将豆腐切成小丁状，放入碗中，用盐水浸泡10分钟，去除豆腥味。
2. 将虾米用清水浸泡软，切碎备用。
3. 将青蒜切成蒜末备用。
4. 将浸泡好的豆腐丁滤干水分，放入蒸碗中。
5. 在豆腐丁表面均匀撒上虾米碎和蒜末。
6. 将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
7. 取出蒸好的豆腐丁，淋上生抽，撒上少许青蒜即可。

　　这道广式蒸豆腐丁简单易做，清爽可口，适合作为家常菜或下饭菜。豆腐软滑，虾米的鲜香与蒜末的香气相得益彰，是一道美味健康的佳肴。希望大家喜欢这道广式蒸豆腐丁的做法，也欢迎大家在家尝试制作哦！