蜜汁叉烧鹅肝美味烹饪秘籍

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将分享一道粤菜经典菜肴——蜜汁叉烧鹅肝。这道菜汇集了叉烧的香甜与鹅肝的鲜美，口感丰富，香气诱人，是一道让人垂涎欲滴的美味佳肴。

　　

食材：

• 鹅肝 200克
• 叉烧肉 150克
• 蜂蜜 2汤匙
• 生抽 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 白糖 1汤匙
• 盐 适量
• 水淀粉 适量

烹饪步骤：

1. 将鹅肝切片，用盐水浸泡去腥；叉烧肉切薄片备用。
2. 在碗中调制腌料：蜂蜜、生抽、料酒、白糖，搅拌均匀。
3. 将鹅肝片和叉烧肉片分别蘸上腌料，腌制15分钟入味。
4. 平底锅烧热，放入少许油，将腌制好的鹅肝片和叉烧肉片分别煎至金黄色，捞出备用。
5. 将锅中余油倒掉，留少许底油，将煎好的鹅肝片和叉烧肉片一起放入锅中，加入少许清水，焖煮5分钟。
6. 倒入水淀粉勾芡，翻炒均匀，让鹅肝和叉烧肉片均匀裹上浓郁的汁料。
7. 最后，将炒好的蜜汁叉烧鹅肝装盘，撒上少许葱花或香菜点缀即可。

　　蜜汁叉烧鹅肝烹饪完成，香气扑鼻，色泽诱人。每一口都是浓浓的幸福滋味，肉嫩鲜美，口感醇厚，是一道令人回味无穷的粤菜美味。希望大家尝试制作这道美味佳肴，让家人和朋友共同享受美食的快乐！