豉油皇捞带子片简单好吃的家常菜谱

　　

豉油皇捞带子片

　　豉油皇捞带子片是一道极具广东特色的传统菜肴，以鲜嫩的带子与鲜香的豉油调味而闻名。这道菜烹饪简单，口感鲜美，是家宴或聚餐的绝佳选择。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

　　

食材：

• 新鲜带子片 500克
• 蒜蓉 2汤匙
• 生抽 3汤匙
• 老抽 1汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 糖 1茶匙
• 清水 100毫升
• 淀粉 1茶匙
• 色拉油 适量

烹饪步骤：

1. 将带子片洗净，沥干水分备用。
2. 起锅烧热，倒入适量的色拉油，加入蒜蓉炒香。
3. 将带子片放入锅中煎炒至变色，加入生抽、老抽、蚝油和糖翻炒均匀。
4. 倒入清水，大火煮开后转小火焖煮几分钟，待带子煮熟入味后勾芡。
5. 取少许清水与淀粉调匀，倒入锅中勾芡，炒匀至收汁即可。
6. 最后淋上少许香油提鲜，出锅装盘即可。

　　豉油皇捞带子片香气扑鼻，口感鲜嫩多汁，带有浓郁的豉油香味，是一道让人回味无穷的美味佳肴。无论是家庭聚餐还是宴客招待，都能为您赢得满堂喝彩的称赞。赶紧动手试试吧，相信您一定会爱上这道美味！