白灼虾,简单好吃的家常菜谱

　　

白灼虾

　　白灼虾是一道经典的广东菜，简单清淡，口感鲜嫩。虾肉鲜美，营养丰富，是许多人喜爱的菜品。无论是家庭日常餐桌还是节庆聚餐，白灼虾都是一道受欢迎的菜肴。

　　

食材

• 新鲜大虾 500克
• 姜 适量
• 葱 适量
• 香菜 适量
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐 适量
• 清水 适量

烹饪步骤

1. 将虾洗净去除虾线，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2. 姜切成片，葱切段，香菜洗净切碎备用。
3. 将适量清水倒入锅中，加入姜片、葱段、料酒和盐，大火煮沸。
4. 待水煮沸后，放入准备好的虾，小火焯烫2-3分钟至虾变色变曲。
5. 捞起虾放入冰水中，让虾肉更加鲜嫩，捞出沥干水分，摆盘。
6. 在虾上撒上香菜碎，淋上生抽，即可食用。

结尾段落

　　白灼虾简单易做，保留了虾本身的鲜甜味道，清淡爽口，是夏日餐桌上的一道清新佳肴。无需过多的调料，让虾的鲜美口感得以充分展现。不仅适合家庭日常食用，也是款待客人的上佳选择。欢迎尝试制作这道地道的广东菜，与家人朋友共同品尝美味。