广式蜜汁鸡柳丁,鲜香美味的制作方法

广式蜜汁鸡柳丁是一道经典的粤菜菜肴，口感鲜嫩多汁，甜中带香。这道菜色泽金黄，外酥内嫩，是一道深受人们喜爱的家常菜。今天我就来分享一下如何制作这道美味的广式蜜汁鸡柳丁。

食材：

• 鸡腿肉 500克
• 葱 2根
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 红椒 1个
• 青椒 1个
• 蜂蜜 2汤匙
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 食用油 适量

烹饪步骤：

1. 将鸡腿肉去骨切成小丁，加入生抽、料酒、白胡椒粉、盐和淀粉腌制15分钟。
2. 葱姜蒜切末，红椒和青椒切丁备用。
3. 锅中倒入适量的食用油，烧热后放入腌制好的鸡肉丁炒至变色，盛出备用。
4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末炒香，再加入红椒和青椒丁炒匀。
5. 倒入炒好的鸡肉丁，加入蜂蜜翻炒均匀，使每块鸡肉都裹上蜜汁。
6. 最后撒上一点白胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。

将炒好的广式蜜汁鸡柳丁装盘，香气扑鼻，色香味俱全。这道菜不仅适合搭配米饭，还可以作为开胃菜或下酒菜。希望大家尝试制作，享受美食的乐趣。