豉油皇焗海螺片美味独特的做法大揭秘

　　

豉油皇焗海螺片

　　欢迎来到我的美食小屋！今天我将与大家分享一道经典的粤菜菜谱——豉油皇焗海螺片。这道菜以新鲜海螺为主料，配合豉油和香料烹饪而成，口感鲜美，香气四溢，是一道适合家庭晚餐或聚会宴席的佳肴。让我们一起来学习如何制作这道美味的豉油皇焗海螺片吧！

　　

食材：

• 新鲜海螺片 500克
• 蒜蓉 2汤匙
• 生抽 3汤匙
• 老抽 1汤匙
• 糖 1茶匙
• 盐 适量
• 料酒 1汤匙
• 淀粉 适量
• 清水 适量
• 葱花 适量
• 姜片 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜海螺片洗净，沥干水分备用。
2. 将蒜蓉、生抽、老抽、糖、盐、料酒混合成酱汁。
3. 将海螺片均匀码在酱汁中腌制30分钟。
4. 将腌制好的海螺片放入烤盘中，撒上适量淀粉。
5. 在海螺片上撒上葱花和姜片，倒入适量清水。
6. 将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烤制20分钟至海螺片煮熟。
7. 最后，将烤好的豉油皇焗海螺片取出，撒上少许葱花点缀，即可上桌享用。

　　这道豉油皇焗海螺片色泽金黄，鲜嫩多汁，口感鲜美，香气诱人。每一口都充满着海鲜的鲜甜和豉油的香醇，让人回味无穷。不仅是一道美味佳肴，也是一道展现厨艺的粤菜经典。希望大家能够喜欢这道菜谱，也欢迎大家尝试制作，并在家中享用这道美味的豉油皇焗海螺片！