蜜汁香煎象拔蚌片美味烹饪新方式

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家分享一道粤菜经典菜肴——蜜汁香煎象拔蚌片。这道菜以新鲜的象拔蚌为主料，搭配蜜汁烹饪，口感鲜美，回味无穷。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

　　

食材：

• 新鲜象拔蚌片 500克
• 葱姜蒜适量
• 红椒、青椒各1个
• 蜂蜜 2汤匙
• 生抽 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐、糖、鸡精适量
• 淀粉适量
• 色拉油适量

烹饪步骤：

1. 将象拔蚌片用盐腌制片刻，去腥后用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2. 将葱姜蒜切末，红椒、青椒切丝备用。
3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜末。
4. 放入象拔蚌片煎至两面金黄，盛出备用。
5. 锅中留底油，放入红椒、青椒丝炒香。
6. 倒入蜂蜜、生抽、料酒、盐、糖、鸡精翻炒均匀，加入适量清水勾薄芡。
7. 将煎好的象拔蚌片放入锅中翻炒均匀，收汁即可。
8. 出锅前，淋上少许色拉油提亮即可。

　　蜜汁香煎象拔蚌片烹饪完成！香甜的蜜汁搭配鲜嫩的象拔蚌，口感丰富，营养丰富。这道菜适合作为家庭聚餐的一道菜肴，也是招待客人的上乘佳肴。希望大家尝试制作，享受美食带来的愉悦！