豉汁蒸大闸蟹好吃的家常菜谱分享

豉汁蒸大闸蟹

豉汁蒸大闸蟹是一道经典的粤菜菜肴，以鲜美的大闸蟹搭配浓郁的豉汁，口感鲜美，营养丰富，是夏秋季节的美味佳肴。下面就让我们一起来学习如何制作这道美味的豉汁蒸大闸蟹。

食材：

• 新鲜活大闸蟹 2只
• 蒜头 2瓣
• 姜片 3片
• 葱段 2根
• 豉油 3汤匙
• 料酒 2汤匙
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量

烹饪步骤：

1. 将大闸蟹洗净，去除外壳，切成块状备用。
2. 将蒜头拍扁切碎，姜片切丝，葱段切成段。
3. 将蒜末、姜丝、葱段放入碗中，加入豉油、料酒、适量盐和白胡椒粉，搅拌均匀成腌料。
4. 将腌料均匀涂抹在大闸蟹块上，腌制15分钟。
5. 将腌制好的大闸蟹块放入蒸锅中，大火蒸约10分钟至熟透。
6. 蒸好后，撒上少许葱花点缀即可上桌。

结尾：

豉汁蒸大闸蟹色泽金黄，香味扑鼻，口感鲜嫩，蟹肉鲜美多汁，是一道营养丰富的美味佳肴。无论是家庭日常餐桌还是节庆聚会，都是一道受欢迎的菜肴。希望大家尝试制作这道美味的豉汁蒸大闸蟹，品尝其中的独特风味。