广式脆皮牛肉丸,美味制作方法!

　　

广式脆皮牛肉丸

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将分享一道地道的广式美食——广式脆皮牛肉丸。这道菜色香味俱全，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，是一道适合家庭聚餐或节日聚会的佳肴。让我们一起来学习如何制作这道美味的广式脆皮牛肉丸吧！

　　

食材：

• 新鲜牛肉碎 500克
• 洋葱 1个（切碎）
• 蒜蓉 2茶匙
• 生抽 2汤匙
• 淀粉 2汤匙
• 鸡蛋 1个
• 盐 1茶匙
• 黑胡椒粉 1/2茶匙
• 油 适量

烹饪步骤：

1. 将牛肉碎、洋葱、蒜蓉、生抽、淀粉、鸡蛋、盐和黑胡椒粉放入一个大碗中，搅拌均匀，直至肉馅起胶。
2. 将肉馅揉成小丸子状，每个丸子约为鸡蛋大小。
3. 在平底锅中加热油，待油温达到180摄氏度时，将肉丸放入锅中炸至金黄酥脆。
4. 捞出沥干油份，装盘即可。

　　将炸好的广式脆皮牛肉丸摆盘，可搭配蔬菜沙拉或自制酱汁，美味可口。这道菜肴不仅适合搭配米饭，也可以作为开胃菜或聚餐小食。希望你尝试制作这道广式传统美食，享受烹饪的乐趣和美食的味道！